Description
Перцы всякие важны – перцы всякие нужны!!! Если бы не обнаружилась маленькая рыбная косточка в фарше, то мои домашние были бы уверены, что в перцах мясная начинка
Ingredients
-
Перец болгарский
4 шт
-
Рыба
300 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Специи
-
Приправа
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сыр твердый
150 г
-
Масло оливковое
-
Лук репчатый
1 шт
Cooking
Перцы мою, режу на половинки, удаляю плодоножку с семенами. Укладываю перцы на противень и сбрызгиваю оливковым маслом. Накрываю противень фольгой и отправляю его на 15 минут в разогретую духовку. Потом еще минут пять запекаю без фольги.
Пока перцы пекутся, готовлю фарш: филе телапии измельчаю в блендере (нет у меня в хозяйстве мясорубки…).
На сковородке обжариваю грибы с лучком, затем также измельчаю в блендере (в этот раз из экономии времени грибы не обжаривала и лук не добавляла, но тоже получилось сочно).
Все составляющие фарша соединяю, солю-перчу, посыпаю сушеными травками.
Достаю перец из духовки, в каждый кладу начинку, снова сбрызгиваю оливковым маслом.
Поскольку грибы не обжаривала, решила немного смазать майонезом.
Накрываю каждый перчик ломтиками сыра. Запекаю до готовности.
Приятного аппетита!!!!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.