Запекаем хорошо, со всех сторон баклажаны, помидор, перцы.

Овощи рубим, лук нарезаем полукольцами и солью перетираем, чеснок, зелень шинкуем, соль, перец, сверху 1 ст.л. полить кунжутным маслом. Витаминый, натуральный салат готов. Дайте ему остыть.