Description
Свинина и мангал прекрасное сочетание. Мясо, вино и чернослив просто созданы друг для друга. Отсюда делаем вывод, что все компоненты прекрасно дружат между собой. А если еще мясо оттенить соевым соусом "Kikkoman&a mp;quot; то получается просто великолепно. Свинина получается кисло-сладкая с ароматом дымка.
Ingredients
-
Свинина
500 г
-
Чернослив
50 г
-
Соевый соус
6 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
3 зуб.
-
Масло растительное
1 ст. л.
-
Вино красное полусладкое
0.5 стакан
-
Соль
Cooking
Свинину порезать на куски, толщиной примерно 2 см.
В блендере смешать соус, вино, лук, чеснок, чернослив и масло до однородной массы. Если надо, подсолите. Намазать смесью каждый кусочек и оставить в прохладном месте на 12 часов.
Счищаем соус с мяса (при запекании он похож на мазут) и обжариваем на решетке мангала до готовности. Так же его можно обжарить и дома на гриле.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.