Description
Это блюдо готовится из яиц с добавлением различных начинок: помидоров, огурцов, зеленого горошка, ветчины, баклажанов, болгарского перца, стручковой фасоли, фарша. Фриттату можно жарить на сковороде или запекать в духовом шкафу. Почему я решила приготовить именно это блюдо? Как только я прочла название в "Золотой коллекции рецептов", сразу в голове всплыл образ шефа из сериала "Кухня", в исполнении актера Назарова, танцующего в одной из серий, мягко говоря, в подпитии и поющего название блюда, которое он должен был готовить: "Фриттата-тата-тата... Фриттата-тата-тата...". И так - Фриттата.
Ingredients
-
Яйцо куриное
6 шт
-
Молоко
100 мл
-
Горошек зеленый
180 г
-
Сыр твердый
60 г
-
Перец черный
0.5 ч. л.
-
Соль
1 ч. л.
-
Масло оливковое
2 ст. л.
-
Бекон
4 шт
Cooking
Все продукты для готовки расположились на салфетке и замерли в ожидании.
Смешиваю яйца и молоко, приправляю солью и перцем.
Мелко нарезаю зелень и натераю на мелкой терке сыр.
На горячей сковороде с оливковым маслом обжариваю ломтики бекона до золотистой корочки, добавляю зеленый горошек и готовлю в течение минуты.
Блюдо для запекания смазываю сливочным маслом, выкладываю бекон с зеленым горошком.
Посыпаю зеленью и сыром (1\2 от приготовленного количества).
Затем добавляю яичную смесь, посыпаю, оставшейся частью сыра и зелени. Я не перемешивала, а слегка "утопила" вилкой. И - в разогретую до 180*С духовку, запекать до золотистой корочки.
"Красота - страшная сила!" Что еще сказать, глядя на эту аппетитную итальянскую штучку, поданную на ужин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.