Тушеные бараньи ребрышки

Description

Сегодня на обед бараньи ребрышки. Сытно, вкусно! Заходите!

Ingredients

Морковь

1 шт
Перец душистый

6 шт
Лист лавровый

2 шт
Масло растительное
Соль
Лук репчатый

2 шт
Ребра

1 кг
Помидор

2 шт
Зелень

Cooking

Ребра помыть, порезать на кусочки.

Сложить в кастрюлю, залить водой, добавить перец горошком, лавровый лист, соль. Положить туда же небольшую очищенную морковь и небольшую луковицу. Тушить под крышкой 2,5-3 часа.

Большую луковицу почистить, обжарить до золотистого цвета на растительном масле.

Бульон слить (он пригодится для приготовления первого блюда, например, домашней лапши). Ребрышки перемешать с луком, обжарить.

Помидоры разрезать пополам, потереть на терке, шкурку выбросить. Добавить к ребрышкам. Тушить ещё минут 5-7.

Готово! Подавать с любым гарниром. У меня картофельное пюре. Посыпать все рубленой зеленью. Приятного аппетита!

А это лапша, на бульоне из-под ребрышек. Горячая, ароматная...

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review