Description
Лeгкое, но сытное блюдо, в котором витаминчики сохраняются по максимуму.
Ingredients
-
Картофель
8 шт
-
Морковь
3 шт
-
Капуста цветная
600 г
-
Перец болгарский
3 шт
-
Грибы
700 г
-
Лук репчатый
3 шт
-
Сыр твердый
300 г
-
Майонез
5 ст. л.
-
Специи
-
Укроп
0.5 пуч.
-
Петрушка
0.5 пуч.
-
Бульон
0.2 л
Cooking
Необходимые продукты.
Овощи вымыть, очистить, нарезать: картофель и морковь - тонкими кружочками, перец - соломкой, грибы - не очень мелко пластинками /у меня вешенка, поэтому кусочками/. Цветную капусту разобрать на соцветия, лук нарезать полукольцами. Форму для запекания смазываем сливочным маслом и начинаем укладывать слоями. 1 слой - картофель
2 слой - морковь
3 слой - капуста
4 слой - перчик
5 слой - вешенка
6 слой - лук
В мясной бульон добавляем майонез, специи: у меня это паприка сладкая молотая, томаты сушёные, смесь перцев горошком /белый, розовый, чёрный горький и душистый/, зёрнышки горчицы.
Поливаем этой смесью наше блюдо.
Накрываем фольгой и ставим в духовку, нагретую до 200 градусов, на 40 минут.
Через 40 минут посыпать зеленью и сыром - лучше всего для этой цели подойдёт пармезан, который хорошо плавится и даёт дополнительную сливочную нотку. У меня сыр Российский, да и того почти не оставили набежавшие голодные гости.
Подержать в духовке до подрумянивания сыра.
Вот всё и готово! Прощу прощения за такое качество фото - фотоаппарата нет, снимаю телефоном. Приятного вам аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.