Description
Именно под таким названием много лет назад я нашла этот рецепт в одной кулинарной брошюрке. Когда совсем мало времени, он меня часто выручает. Делюсь и с Вами, поварята, своим проверенным, старым рецептом.
Ingredients
-
Картофель
6 шт
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Горошек зеленый
1 банка
-
Тушенка
1 банка
-
Вода
1 стакан
-
Соль
-
Хмели-сунели
-
Перец черный
-
Зелень
Cooking
Картофель нарезать ломтиками.
Морковь нарезать кубиками.
Лук нарезать полукольцами.
В кастрюлю сложить картофель, добавить воду, специи и тушить на небольшом огне под закрытой крышкой до полуготовности.
В сковороду выложить жир из тушенки, растопить его и на нем спассеровать лук и морковь до готовности.
В кастрюлю к картофелю добавить пассерованные овощи, зеленый горошек вместе с жидкостью и тушенку. Хорошо перемешать.
На небольшом огне, накрыв крышкой доводим наше рагу до готовности (проверяем по картошке). Огонь отключаем. Корректируем под свой вкус (досаливаем, подперчиваем). Добавляем (по желанию) мелко нарезанную зелень.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.