Description
Очень вкусное, нежное и немного острое мясо с овощами. Необходимые ингредиенты для приготовления этого блюда, довольно доступны. Основным правилом является быстрая обжарка всех ингредиентов на раскаленной сковороде. Также не забудьте о соевом соусе, который придает блюду красивый вид и тонкую пряную нотку. Угощайтесь, друзья!
Ingredients
-
Свинина
400 г
-
Морковь
1 шт
-
Перец болгарский
0.25 шт
-
Вешенки
200 г
-
Масло кунжутное
1 ст. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Лук репчатый
0.5 шт
-
Соевый соус
5 ст. л.
-
Чеснок
3 зуб.
-
Имбирь
1 ч. л.
-
Перец чили
0.25 ч. л.
-
Уксус
2 ст. л.
-
Перец черный
1 щепот.
Cooking
Свинину нарезать тонкими ломтиками, а затем тонкой соломкой.
Сложить в глубокую миску, добавить 4 ст. л. соевого соуса.
Затем добавить кусочек имбиря 1,5 см натертый на мелкой терке и также натертый чеснок.
Поперчить и добавить мелко нарезанный перец чили. Перемешать и отставить в сторону.
Морковь натереть на терке для корейской моркови, перец болгарский нарезать тонкой соломкой.
Грибы вешенки, вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой.
Разогреть сковороду, добавить в нее растительное и кунжутное масло, затем выложить мясо. Обжаривать на сильном огне, постоянно помешивая 3-5 минут. Готовое мясо выложить в чистую миску.
На этом же масле обжарить морковь, в течении 1 минуты.
Затем добавить перец и лук. Обжаривать 30 секунд.
Далее добавляем грибы, обжариваем все вместе минуту..
Возвращаем мясо в сковороду, перемешиваем, жарим пару минут, добавить рисовый уксус и 1 ст. л. соевого соуса. Обжаривать еще 30 секунд. Выключить огонь.
Подавать сразу же. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.