Description
Вкусные и сочные овощные шашлычки с фаршем, запеченные в фольге.
Ingredients
-
Фарш мясной
350 г
-
Кабачок
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Соевый соус
4 ст. л.
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
1 зуб.
-
Сыр голландский
50 г
-
Томатная паста
0.5 ст. л.
-
Перец черный
-
Рис
3 ст. л.
Cooking
Кабачок нарезать кружочками 1,5 см, полить соевым соусом Киккоман, поперчить, перемешать. Баклажан нарезать кружками, посолить.
Крупную морковь тоже нарезать кружочками толщиной о,5 см.
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
Я взяла смешанный фарш (говядина, свинина, куриное филе). В фарш добавляем яйцо, соевый соус, черный перец, лук, чеснок, томатную пасту.
Добавить в фарш вареный рис, перемешать.
На шпажки поочередно нанизывать кружок кабачка-фарш-кружок моркови-фарш-баклажан и т. д. Первым и последним должен быть кружок овоща. Фарш формовать по окружности овощей.
На куски фольги выложить шашлычки и завернуть в форме конфеты. Запекать в духовке 30 минут при t=200С.
По истечении 30 минут достать "конфетки" из духовки, развернуть фольгу, смазать немного майонезом (можно и не мазать, кому как нравится), посыпать тертым сыром и поставить в духовку ещё на 5 минут.
Шашлычки готовы, подавать с салатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.