Description

Запеканка из картофеля и цуккини
Запеканка из картофеля и цуккини (Gratindi patate e zucchine). Вкусная запеканка с соусом бешамель и сырной корочкой.

Ingredients

  • Картофель

    500 г

  • Цуккини

    300 г

  • Масло сливочное

    60 г

  • Сыр твердый

    40 г

  • Пармезан

    40 г

  • Мука пшеничная

    30 г

  • Молоко

    400 мл

  • Сухари панировочные

    1 ст. л.

  • Орех мускатный

  • Соль

  • Перец душистый

  • Майоран

Cooking

step-0
Основные продукты.
step-1
Цуккини помыть, нарезать кружочками.
step-2
Картофель вымыть, отварить в кожуре до полуготовности. Картофель очистить и нарезать кружочками.
step-3
Форму смазать сливочным маслом и посыпать сухарями. Сыры натереть на терке.
step-4
Разложить рядами, поочередно кружочки картофеля и цуккини. Посолить и поперчить.
step-5
Посыпать овощи половиной тертого сыра и майораном.
step-6
Приготовить соус бешамель. Растопить 2 ст. л. масла, добавить муку и перемешать, снять с плиты и через минуту добавить молоко. Снова поставить на плиту и, помешивая, варить 10 минут. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех.
step-7
Полить овощи соусом бешамель и посыпать оставшимся сыром. Запекать 30 минут.
step-8
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.