Description
Быстро, вкусно и ароматно! Такая средиземноморская нотка на наших просторах.
Ingredients
-
Рис
2 упаковка
-
Фарш мясной
400 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Баклажан
1 шт
-
Перец сладкий красный
1 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Базилик
2 ч. л.
-
Масло растительное
2 ст. л.
-
Соус томатный
4 ст. л.
-
Йогурт
2 ст. л.
Cooking
Все просто и готовится моментально. Рис я взяла басмати микс, он очень ароматный и вкусный. Готовится всего 15 минут. Так что пошевеливаемся! Пока закипает вода под рис. Овощи моем и шинкуем. Лук потоньше, баклажаны и перец мелкими кубиками.
Опустили рис в кипяток, а овощи выложили в широкую просторную сковороду или – идеально - в вок – с разогретым маслом. Обжарили, помешивая, на сильном огне минуты 3 до легкой корочки.
Выложили фарш, посыпали паприкой и, помешивая, обжариваем, разбивая комочки, до рассыпчатости фарша. Добавляем сладкий перец и прогреваем его.
У нас еще 5 минут! Кладем в фарш томатный соус и йогурт, добавляем сахар и соль, хорошо перемешиваем и на среднем огне тушим под крышкой.
С риса сливаем воду и даем ему хорошо стечь.
Выкладываем рис по тарелкам, в середину кладем фарш с овощами. И сразу подаем, украсив зеленью. Ароматный и сочный обед готов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.