Курица в бородинском хлебе

Description

Простая в исполнении, но очень вкусная закуска, которую можно подавать и горячей, и холодной. Нашла на ''Поваренке''похожий рецепт, но мой все же отличается по составу ингредиентов и, соответственно по вкусу.

Ingredients

Филе куриное

200 г
Хлеб
Яйцо куриное

3 шт
Сыр твердый

80 г
Перец болгарский

0.5 шт
Кукуруза

2 ст. л.
Паприка сладкая

1 ст. л.
Лук репчатый

1 шт
Соль
Перец черный

Cooking

Филе и половину луковицы измельчить на мясорубке или в блендере.

Другую половину луковицы и болгарский перец нарезать мелкими кубиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать филе, лук, болгарский перец, кукурузу, добавить сырое яйцо, паприку, сыр, посолить, поперчить, еще раз перемешать.

Из хлеба аккуратно выбрать мякиш, чтобы получилась''коробочк а''. Положить в нее половину фарша. У меня маленькие буханки, в такие кладем четверть от всего фарша.