Карпы по-ростовски, начиненные капустой

Description

Блюдо необыкновенно простое и в тоже время оригинальное на вкус.

Ingredients

Картофель

3 шт
Лимон

3 дол.
Зелень

1 пуч.
Соевый соус

2 ст. л.
Приправа

1 упаковка
Майонез
Капуста белокочанная

600 г
Лук репчатый

2 шт
Шампиньоны

300 г
Карп

3 шт
Смородина красная

Cooking

Рыбу почистить, разрезать брюшину, вычистить, промыть водой.

Не отрезая головы и хвоста, рыбу смазать майонезом внутри и снаружи и посыпать приправой для рыбы.

Начинку сделать заранее. Потушить свежую капусту до полуготовности, добавить квашенную капусту и отдельно обжаренные лук с грибами, добавить соевый соус и потушить еще 10-15 минут.

Внутрь рыбы положить начинку.

Уложить каждую рыбку отдельно на фольгу. Еще раз обильно смазать верх рыбы майонезом и сделать поперечные надрезы по всей длине.

Завернуть рыбу в фольгу.

Уложить рыбу на противень и 40-50 минут запекать при температуре 180 градусов в духовке. За 10 минут до готовности фольгу осторожно приоткрыть для подрумянивания рыбы.

Готовую рыбку украсить зеленью.

Если выезжаем на природу, то рыбку оставляем в фольге. Разогреть можно на мангале на решетке. Можно кушать и в холодном виде, тоже вкусно. Приятного аппетита.

Comments and reviews