Description

Маринад
Не совсем обычный маринад - пробуйте.

Ingredients

  • Лук репчатый

  • Чай черный

    25 г

  • Вода

    2 стакан

  • Перец черный

  • Кориандр

Cooking

step-0
Лук крупно нашинковать и смешать с обильно перченым черным молотым перцем мясом, причем вдавливая в куски мяса с большим усилием лук, т. к. лук должен выпустить сок. По желанию можно перец смешать с молотыми семенами кориандра (кинзы).
step-1
Если мясо жестковато, то в маринад можно добавить крепкой чайной заварки: полпачки чая (20 -25 г) заварить 2 стаканами крутого кипятка и настоять 10-15 минут. Когда чай остынет, надо слить его с осадка и залить им мясо.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.