Description
На дворе лето - пора свежих овощей, натуральных витаминов и наша задача - как можно больше их использовать в нашем меню. Вот и эти котлеты - кладезь витаминов. Угощайтесь.
Ingredients
-
Говядина
600 г
-
Свинина
150 г
-
Свекла листовая
1 пуч.
-
Кориандр
1 ст. л.
-
Чеснок
4 зуб.
-
Соль
-
Молоко
5 ст. л.
-
Перец черный
0.25 ч. л.
-
Сухари панировочные
-
Масло растительное
4 ст. л.
Cooking
Приготовить продукты. Мясо зачистить от жил, чеснок почистить, зелень вымыть и обсушить.
Измельчить в мясорубке мясо, зелень, чеснок. Добавить соль, молоко, перец, вымешать фарш.
Тщательно отбить фарш, до однородного состояния. Можно дать время для созревания в холодильнике, от 2 до 12 часов.
Сформовать котлеты, 12 шт..
Запанировать в сухарях и жарить в растительном масле, по 2-3 минуты с каждой стороны, на среднем огне.
Подать с зеленью или с любым гарниром.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.