Description
Хех, уломала я своих - увековечить себя на Поваренке :) Блюдо простое, но вкуууусное и сытное. На конкурс «Семейное блюдо года».
Ingredients
-
8 шт
-
400 г
-
450 г
-
200 г
-
2 шт
-
1 ломт.
-
2.5 стакан
-
2.5 стакан
-
-
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Ловим за хвост всех дезертиров, втаскиваем на кухню и запираем дверь.
Итак… (звучит устрашающая музыка из боевика :-D ) Понеслаааась…
Достаем макароны-«гнезда» в желаемом количестве. Мне хватает одного такого «гнездышка».
На себя беру самую ответственную миссию – нарезка лука. С некоторых пор перестала плакать от него – возможно контактные линзы ставят «защиту» ;-)
Не, все нормально :-D (Эт Парфен)
В фарш добавляем размоченный в воде белый хлеб, лук. Туда же перец и соль по вкусу. Со всем мясным у нас общается только папА:-)
Берем глубокую сковороду с толстым дном. Наливаем немного растительного масла. Полученным фаршем начиняем макаронные «гнезда». Эта забота легла на плечи обезьянистого младшего братишки Геннадия Владимировича :-)
Нафаршированные «гнезда» бережно устанавливаем в сковороде.
И вот, наконец, наша мамА. Режет шампиньоны пластинками.
Сковороду с растительным маслом разогреваем, обжариваем на ней лучок. Затем выкладываем в нее нарезанные шампиньоны и тоже обжариваем. Сыпем ароматное орегано (ну, или вашу любимую приправу). Добавляем сметааааанку.
Далее вливаем в сковороду молоко+воду. Вообще, количество стаканов может быть меньше или наоборот – зависит от размеров сковороды, где будут готовиться «гнезда». У нас ушло по 2,5 ста.к молока и воды. Солим. Доводим до кипения.
Выливаем в сковородку с «гнездами». Они должны быть покрыты полностью. Братишка мой грибы не любит, поэтому два «гнездышка» остались немного «лысыми» :-) Накрываем крышкой сковороду и готовим на медленном огне около получаса.
Выкладываем на блюдо. Посыпаем сверху тертым твердым сыром.
Помидорку натираем на крупной терке, выдавливаем туда зубчик-другой чеснока, перемешиваем и поливаем этим наши «гнезда». Рассыпаем петрушку. Крррасота :-) Собираемся все за столом и поглощаем приготовленные собственноручно «гнезда» :-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.