Description
Наверное найдутся многие любители рыбных палочек и я не исключение, но магазинные покупать как то не хочется, поэтому я предлагаю вам рецепт очень вкусных, а главное домашних рыбных палочек. Вкусны они как в горячем так и в холодном виде. Если их у вас получилось слишком много то можно часть заморозить.
Ingredients
-
Хек
400 г
-
Хлеб
200 г
-
Молоко
0.25 стакан
-
Масло сливочное
2 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Крупа манная
2 ст. л.
-
Укроп
3 ст. л.
-
Приправа
0.5 ч. л.
-
Сухари панировочные
0.5 стакан
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный
0.5 ч. л.
Cooking
Хлеб замочить в молоке. Рыбу пропустить на мясорубку, бывает что филе слишком водянистое, тогда лишнюю жидкость нужно отжать, пропустить на мясорубку хлеб отжатый от молока. Добавить в фарш яйцо, манную крупу, мелко порезанный укроп, растопленное мало, приправу, соль и перец, все хорошо перемешать, дать смеси настояться минут 10.
Затем руки смачиваем водой, лепим палочки по форме как магазинные, небольшого размера и приплюснутые, хорошо панируем в сухарях.
Готовые палочки поставить в холодильник минут на 10. Затем разогреть на сковороде немного растительного масла, жарить палочки с двух сторон до золотистого цвета. Складывать на бумажное полотенце. Подавать остывшими.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.