Description

Овощное рагу с мясом на ужин
Все новое - хорошо забытое старое... а в моем случае разведанное. Отмечу отдельно, что в рецепте идет закладка картошки и капусты уже после томата. Это не ошибка, рецепт именно такой, благодаря этому картошка не разваривается. Как то в моей семье не принято было есть тушеную капусту, не знаю почему, а выйдя замуж, оказалось, что это одно из любимых блюд мужа, вот я и искала компромиссный вариант, чтоб и дети поели и мужу угодить. В общем ужин у нас получился что надо, может и вам пригодится!

Ingredients

  • Мясо

    400 г

  • Капуста белокочанная

    1 кг

  • Картофель

    10 шт

  • Лук репчатый

    2 шт

  • Морковь

    2 шт

  • Специи

  • Томатная паста

    4 ст. л.

Cooking

step-0
Мясо нарезать маленькими кубиками, обжарить на сильном огне до румяного цвета, я его немного присолила на этом этапе.
step-1
Добавить нарезанные лук и морковь, перемешать, немного убавить огонь, обжарить овощи минут 10-15.
step-2
Добавить томатную пасту, потушить еще пару минут.
step-3
Картофель режем кубиками, капусту мелко нашинковать и добавить к мясу. Посолить, поперчить, все хорошо перемешать, огонь убавить до минимума, накрыть крышкой, тушить минут 20.
step-4
Через 20 минут пробуем картошечку, она как правило еще твердовата, еще раз все перемешиваем и оставляем тушиться до готовности.
step-5
Приятного аппетита.
step-6
.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.