Description
Сом - рыба благодатная для кулинаров. В нем много мяса без костей с нейтральным вкусом. А если нафаршировать филе сыром с зеленью, поджарить на гриле, он станет благородной закуской для пикника.
Ingredients
-
Рыба
800 г
-
Соль
-
Перец черный
-
Сыр твердый
100 г
-
Чеснок
1 зуб.
-
Зелень
1 ст. л.
-
Сметана
2 ст. л.
Cooking
Сыр любой натереть на терке, добавить зелень, чеснок, сметану, перемешать.
Возьмем хороший кусок бескостной рыбы ( сом, судак, треска и т. д.)
Вырежем хребет и выберем кости, сохранив кожу.
Филе развернуть, посолить, поперчить.
Выложить начинку на филе.
Сложить филе в тушку и скрепить зубочистками.
Запечь в решетке фирмы Forester, очень удобной и качественной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.