Фрикадельки "Кислые"

Description

Это блюдо турецкой кухни и заслуживает что бы его готовили поварята по всему миру. Вкусное и нежное не то супчик, не то фрикадельки с подливкой. Короче говоря попробуйте и я уверенна что вы не пожалеете.

Ingredients

Фарш мясной

500 г
Лук репчатый

1 шт
Картофель

3 шт
Морковь

1 шт
Горошек зеленый

1 стакан
Яйцо куриное

2 шт
Рис

100 г
Лимон

0.5 шт
Йогурт

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Петрушка

1 пуч.
Вода
Масло растительное

0.5 стакан
Мука пшеничная

2 ст. л.

Cooking

Итак приступим. Вот все что нам понадобиться.

Начнем с фарша. Мелко порубим половинку лука, добавляем молотое мясо ( у меня домашняя говяжья заготовка), мелко рубленую зелень, сырой рис, не забываем посолить и поперчить. Все тщательно перемешиваем и немножко отбиваем.

Формируем наши фрикадельки приблизительно такого размера что бы один мог спокойно поместиться во рту ))

Переходим к следующему шагу. Берем кастрюлю и вливаем в нее растительное масло (или маргарин) и кладем измельченный лук и морковку ( я люблю крупно рубленую морковку). И прожариваем 2-3 мин.

Добавляем картофель и также прожариваем 2-3 мин.

Заливаем все это кипяченой водичкой и выкладываем наши фрикадельки. медленно перемешиваем так как поначалу могут развалиться. И даем им время покипеть 10-15 мин.