Рис на пиве

Description

Если более точно - рис с мясом на пиве и кофе. Вкусовые сочетания могут показаться необычными, но в итоге получается очень интересное и вкусное блюдо. За рецепт спасибо маме моей школьной подруги - Людмиле Владимировне.

Ingredients

Свинина

0.5 кг
Рис

0.5 стакан
Пиво светлое

1 стакан
Кукуруза

0.5 банка
Горошек зеленый

0.5 банка
Перец болгарский

1 шт
Хлеб

1 ломт.
Кофе натуральный

1 ч. л.
Цедра лимона

1 ст. л.
Чеснок

5 зуб.
Масло растительное
Соль
Перец черный

Cooking

Рис промыть, залить теплой водой и оставить на 1 час.

Кофе заварить 1\4 стакана кипятка, настоять 5 минут, процедить. Чеснок мелко нарезать, обжарить 1-2 минуты на сковороде. Добавить нарезанную кубиками свинину. Жарить 7 минут.

Измельчить в блендере 1\4 лимона вместе с цедрой (не забудьте удалить косточки).

К мясу добавить кофе и пиво, варить на слабом огне 10 минут.

Добавить цедру лимона и мякиш хлеба. Посолить, поперчить по вкусу. Варить на слабом огне еще 20 минут.

На отдельной сковороде слегка обжарить горошек, кукурузу, нарезанный кусочками перец.

Добавить рис.

Залить водой, посолить, поперчить по вкусу. Варить на слабом огне до готовности риса.

Готовый рис соединить с мясом, подержать на огне 1-2 минуты и подавать.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review