Description
Сочная рыба (морской окунь) и, благодоря способу приготовления, вся сочность остается внутри. Пальчики оближете и язык проглотите!
Ingredients
-
Рыба
1 кг
-
Мука пшеничная
-
Масло растительное
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Лимон
3 шт
-
Сухари панировочные
-
Соль
Cooking
Чистим рыбу, тщательно моем, режем на порционные кусочки. Надрезаем шкурку для того, чтобы не надувалась при жарке. Окунаем каждый кусок в сок лимона, вытаскиваем и держим 10 мин., чтобы прпитался. Солим каждый кусок.
Обваливаем каждый кусок в муке
Потом взбиваем яицо и обмакиваем в нем кусочек рыбы. В конце обваливаем в панировочных сухарях
Обжариваем либо на фритюре, либо в кипящем масле на сковородке, переворачивая в процессе готовки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.