Description

Солянка из морской капусты с кальмаром
Вкусно, полезно и несложно. Может быть и самостоятельным блюдом, и дополнением к гарниру. Хороша и в горячем, и в холодном виде.

Ingredients

  • Капуста морская

    1 кг

  • Кальмар

    5 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    3 шт

  • Томатная паста

    2 ст. л.

  • Соль

  • Смесь перцев

  • Масло растительное

    6 ст. л.

  • Уксусная эссенция

    1 ч. л.

Cooking

step-0
Морскую капусту разморозить. Промыть несколько раз в воде. Залить горячей водой, поставить на плиту, после того как вода закипит, варить 15 минут. Воду слить, капусту промыть в холодной воде. Опять залить горячей водой и ещё раз варить 15 минут. За 5 минут до окончания варки посолить и добавить уксус. Воду слить и капусту откинуть на дуршлаг.
step-1
Кальмар разморозить, залить на пару минут кипятком, воду слить, снять плёночку. Порезать длинными полосками.
step-2
Лук порезать кубиками, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле до готовности.
step-3
К готовым луку и моркови добавить капусту, перемешать и тушить 2-3 минуты.
step-4
Далее выложить кальмар. Перемешать.
step-5
Когда солянка закипит, добавить томатный соус, посолить, поперчить. Дать покипеть ещё 2 минуты. Выключить огонь. Сковороду убрать с плиты, иначе кальмар будет жесткий. Приятного аппетита!!!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.