Отбивная в гранатовом соусе

Description

Нежное кисло-сладкое мясо в хрустящей шубке

Ingredients

Телятина

500 г
Вино крепленое

100 мл
Соус

50 мл
Масло оливковое

150 мл
Сухари

5 ст. л.
Орехи грецкие

5 ст. л.
Мука пшеничная

5 ст. л.
Яйцо куриное

1 шт
Петрушка

1 ст. л.
Хмели-сунели

Cooking

Почти все продукты, которые понадобятся (забыла сфоткать муку и яйцо)

Смешиваем вино, соус гранатовый, масло, зелень, чеснок, соль, специи. Замачиваем отбитые кусочки мяса в маринаде на 4-6 часов. Смешиваем сухари и орехи, яйцо взбиваем. Масло раскаливаем на сковороде. Мясо обвалять сначала в муке, затем в яйце, затем в сухарно-ореховой смеси. Жарить с двух сторон до готовности.