Description
А жизнь летит, летит на парусах, Но праздник помню я и в день ненастный: "Остановись, мгновенье, ты прекрасно!" Вся мудрость жизни - в четырех словах... Желаю, чтобы Вам почаще говорили: "Подари мне этот вечер".
Ingredients
-
Треска
800 г
-
Баклажан
1 шт
-
Колбаса
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Перец болгарский
1 шт
-
Помидор
2 шт
-
Вино белое сухое
100 мл
-
Масло растительное
50 мл
-
Специи
Cooking
Наши продукты.
Баклажан режем кубиками, солим и оставляем на 30 мин., затем промыть и обсушить.
Колбасу нарезать ломтиками, перец и помидоры - кубиками.
Филе трески вымыть, обсушить, нарезать кусками и надрезать каждый, не прорезая насквозь. Вложить ломтики салями.
Обжарить рыбу в масле до золотистой корочки и снять со сковороды.
Затем в жире обжарить нарезанный лук, чеснок.
Добавляем баклажаны, перец и чеснок. Выкладываем томаты, вливаем вино и тушим 10-15 мин.
Солим, перчим, укладываем на овощи рыбу и готовим ещё 10 минут.
Вот такое необыкновенно вкусное блюдо получилось.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.