Запечённые мясные рулетики

Description

Запечённые мясные рулетики с сыром БЕЛЕБЕЕВСКИЙ БАШКИРСКИЙ МЕДОВЫЙ, острым огурцом и овощами: картофелем, луком и болгарским перцем в сметане. Я стараюсь есть здоровую еду даже на праздники. Возраст обязывает. Предлагаю вам замечательное, здоровое блюдо всем тем, кто мой сторонник. Это блюдо праздничный стол не испортит, а только скрасит. Очень вкусно-просто ничего не сказать! Пробуем и готовим!

Ingredients

Свинина

300 г
Перец черный

0.125 ч. л.
Соль

0.125 ч. л.
Огурец маринованный

1 шт
Сыр твердый

5 ломт.
Картофель

7 шт
Лук репчатый

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Чеснок

3 зуб.
Соль

0.25 ч. л.
Тимьян

5 веточ.
Сметана

3 ст. л.
Сало

30 г

Cooking

Для рулетиков готовим мясо. Сало срезала и на 2 порции нарезала кусочки мяса тонко.

Мясо отбила с двух сторон. Сыр и огурец нарезала брусочками. На 5 кусков мяса - 5 брусочков сыра и огурца.

Куски мяса солим и перчим по вкусу. Заворачиваем рулетики вот таким способом.

Каждый рулетик закрепляем зубочисткой.

Готовим овощи. Режем всё произвольно. Кусочек сала, который я срезала с мяса, нарезала мелким кубиком.

У меня есть горшок чернолощённой, суздальской керамики, 100% экологичный, чистый продукт. Вот в нём я и буду запекать здоровую еду. Выкладываем всё в горшок. На дно горшка поместила кусочки сала. Выложила овощи: лук, картофель, болгарский перец, чеснок, который прямо в шкурке просто раздавила. Присыпала солью немного. Добавила сметану и тимьян. Всё перемешала.

Сверху выложила рулетики. Накрыла крышкой и отправила в духовку на 1 час. 20 минут делала при т-180 С, остальное время-т-150 С.

Вынула горшок из духовки. Сняла крышку. Удалила зубочистки с рулетиков. Поставила без крышки ещё на 15 минут при т-180 С.

Горшок готов!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review