Описание

Лечо
Сегодня захотелось чего-нибудь пикантного. И я сразу вспомнила о лечо, которое мы закрываем с бабушкой и мамой летом. Открыв банку, я подумала, а почему бы ни поделиться этим рецептом с Поварятами, ведь уже не за горами лето и сезон консервации.

Ингредиенты

  • Лист лавровый

    3-4 шт

  • Уксус

    120-150 г

  • Соль

    2 ст. л.

  • Масло растительное

    200 г

  • Сахар

    200 г

  • Перец сладкий красный

    6 кг

  • Помидор

    2-2,5 кг

  • Чеснок

    3-4 зуб.

  • Перец красный жгучий

Приготовление

step-0
Вымытые помидоры необходимо перекрутить через мясорубку, чтоб получилось 2 литра томатного сока. Перец (желательно красный болгарский, можно цветной) помыть, очистить и нарезать дольками крупными по длине. Вылить в кастрюлю томат, добавить растительное масло, сахар, соль, лавровый лист, горький перец, чеснок (мелко нарезать) и поставить на огонь. Довести до кипения и проварили 5 минут. Затем добавить сладкий перец и кипятить 10 -15 минут. В последнюю минуту добавить уксус. Разложить в банки горячий перец и закатать. Банки перевернуть и укутать в одеяло, дать постоять ночь. Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.