Description
Отбивные получаются нежненькие, мягкие и поджаристые.
Ingredients
-
Перец черный
-
Соль
-
Филе
2 кг
-
Чеснок
3 зуб.
Cooking
Мясо индейки разрезать на небольшие кусочки (поперёк волокна)
Хорошенько отбить
Посолить, поперчить и уложить в миску
Чеснок нарезать пластинками, проложить между отбивными
Накрыть пакетиком и убрать в холод на полчаса, чтобы чеснок придал свой вкус мяску.
Вынуть отбивные и обжаривать на самом сильном огне под крышкой (чеснок вынимаем). Я обжариваю в несколько партий.
Когда все отбивные обжарены, ставим на самый маленький огонь и держим под крышкой 45 минут
Затем выключаем огонь. ВСЁ ГОТОВО!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.