Курица, фаршированная яблоком и черносливом

Description

Прочитала этот рецепт на одном из кулинарных сайтов. Просто захотелось запечь курочку в духовке, но какую-нибудь необычную.

Ingredients

Курица

1 шт
Чернослив
Яблоко

2 шт
Миндаль
Масло растительное
Чеснок
Соль

Cooking

Сначала надо взять куриную тушку, я купила уже выпотрошенную. Разрезать по грудке вдоль и вытащить хребет. Сложно, но можно, я проверяла ))) Затем по шву закрепить зубочистками, но не до конца чтобы можно было фаршировать.

Затем сделать фаршировку: порезать яблоки (можно чуть крупнее чем на картинке). 2 яблок было достаточно. Чернослива у меня был небольшой пакетик, а так можно положить на глаз. Добавит молотый миндаль и перемешать.

Затем надавить чеснок и перемешать его с подсолнечным маслом, солью и перцем. Натереть получившейся смесью курицу. Затем фаршировать курицу яблоками и черносливом и "зашить" тушку зубочистками до конца.