Description

Ароматные подушечки с мясом и картофелем
Вкусный, ароматный, полноценный обед или ужин. Нежное мясо, мягкая картошечка и ароматные "подушечки". Готовить несложно, из самых доступных продуктов. Люблю вкусно и сытно накормить свою семью...

Ingredients

  • Говядина

    500 г

  • Картофель

    500 г

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Морковь

    1 шт

  • Чеснок

    3 зуб.

  • Зелень

    0.5 пуч.

  • Соль

    3 ч. л.

  • Специи

    1 ч. л.

  • Перец черный

    0.3 ч. л.

  • Яйцо куриное

    1 шт

  • Вода

    1 л

  • Масло растительное

    4 ст. л.

  • Мука пшеничная

    200 г

Cooking

step-0
Мясо нарезать небольшими кусочками. (Можно использовать свинину).
step-1
В казан налить масло, добавить мясо и тушить на небольшом огне примерно час.
step-2
Если влага испарится, то добавить воду.
step-3
Почистить, помыть лук и морковь. Морковь 2/3 части мелко нашинковать, лук нарезать небольшими брусочками.
step-4
Почистить и помыть картофель, нарезать небольшими кубиками.
step-5
Для "Подушечек" в миску на мелкой тёрке натереть чеснок, морковь 1/3 часть, мелко порубить зелень. Вбить яйцо, добавить воду (100мл.), чайную ложку соли и перец черный. Перемешать.
step-6
Ввести муку. Замесить мягкое тесто.
step-7
Тесто минут на десять убрать в пакет.
step-8
Мясо посолить, добавить любимые специи.
step-9
Лук и морковь обжарить с мясом.
step-10
Добавить картошку, залить водой, присолить.
step-11
Из теста раскатать жгуты.
step-12
И нарезать на кусочки.
step-13
Выложить "подушечки" на картошку. Если мало воды, то подлить, чтобы "подушечки" были покрыты наполовину.
step-14
Варить с момента закипания 20-25 минут под крышкой.
step-15
Выложить на тарелку, посыпать рубленным укропом, украсить зеленью. Время приготовления указано без учета времени на тушение мяса.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.