Description

Куриная печень с овощами в китайском варианте
Любителям куриной печени, думаю, придется по вкусу новый вариант ее приготовления... очень пикантный вкус китайской кухни не оставит Вас равнодушными, угощайтесь!

Ingredients

  • Печень куриная

    300 г

  • Перец болгарский

    1 шт

  • Перец чили

    1 шт

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Морковь

    1 шт

  • Крахмал кукурузный

    2 ст. л.

  • Соевый соус

    2 ст. л.

  • Мед

    2 ч. л.

  • Перец черный

  • Соль

  • Имбирь

    1 ломт.

  • Масло подсолнечное

    3 ст. л.

Cooking

step-0
Подготовим необходимые овощи.
step-1
Морковь и болгарский перец режем соломкой. Перец чили - полукольцами, удалив предварительно перегородки и семена.
step-2
Чеснок и корень имбиря мелко нарубим.
step-3
Печень куриную хорошо промываем, убираем пленочки и режем брусочками. Посыпаем кукурузным крахмалом и хорошо перемешиваем.
step-4
Выкладываем на хорошо разогретую сковородку с подсолнечным маслом. Обжариваем со всех сторон по 1,5 минутки. Вынимаем на отдельную тарелку.
step-5
В ту же сковороду доливаем подсолнечное масло и отправляем туда мелко нарезанный чеснок с имбирем и перец чили. Жарим, помешивая, около 1 минуты.
step-6
В ту же сковороду добавляем болгарский перец и морковку. Жарим еще 3 минуты, периодически аккуратно помешивая.
step-7
Заливаем соевый соус с медом и перемешиваем, пусть немного выпарится жидкость, и отправляем в сковороду предварительно прожареную куриную печень. На этом этапе солим и перчим по вкусу. Хорошо перемешиваем.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.