Бургеры из лосося и киноа

Description

Идеально здоровая еда - лосось, киноа, брокколи и зелень - Омега3 и полноценный белок, очень просто готовить. Вкусное, легкое и вместе с тем сытное блюдо, а на гарнир салат из грейпфрута с горчичным соусом.

Ingredients

Лосось

350 г
Брокколи

100 г
Песто

1 ст. л.
Соль
Перец черный
Яйцо куриное

1 шт
Киноа

150 г
Грейпфрут

1 шт
Листья салата
Масло оливковое

2 ст. л.
Уксус

2 ст. л.
Горчица

1 ч. л.

Cooking

Засыпать промытое киноа в кастрюлю, залить 300 мл холодной воды, довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 15-20 минут, пока киноа не впитает всю воду, остудить

200 гр лосося положить в блендер вместе с брокколи, киноа, яйцом, солью, перцем и песто

Остальной лосось порезать мелким кубиком и добавить в фарш, перемешать

Обжарить бургеры на смазанной оливковым маслом гриль-сковороде с двух сторон по 5 минут

2 ст л оливкового масла взбить с уксусом, солью и перцем, добавить горчицу и перемешать. Подавать бургеры на листьях салата с грейпфрутом, который полить соусом.

Comments and reviews