Description
Любители баклажанов очень страдают зимой, когда этого овоща нет. И вот! как запастись баклажанами на зиму? Приготовить в любой зимний вечер вкусное блюдо или украсить ваш праздничный стол?
Ingredients
-
Баклажан
1 кг
-
Масло растительное
Cooking
Баклажаны вымыть, отрезать плодоножку. Нарезать их вдоль тонкими пластинами - "язычками".
Обжарить с двух сторон на растительном масле, выложить на салфетку, чтобы избавиться от излишнего жира. Обжаренные "язычки" складывать в один слой на какой-либо поднос или блюдо и ставить в морозильную камеру.
Когда баклажаны замерзнут, снять их с подноса и уложить стопочкой. Так партиями заморозить все "язычки", сложить все стопочкой и завернуть в полиэтиленовый пакет либо в пищевую пленку. Хранить в морозильной камере.
Когда понадобятся, вынуть из морозилки, положить на сухую сковороду, на тихом огне дать им оттаять и готовить вкусные баклажанные рулетики с любимой начинкой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.