Description

Давным-давно, когда Царь Горох поехал с дипломатической миссией в Грецию, встретил красавицу лягушку. Хотя многие считают, что лягушка некрасива, но это же Царь и тем более Горох. А лягушка была гречанкой королевских кровей))) Так что он разглядел красоту лягушки, которая потчевала его разными заморскими яствами. И жили они долго и счастливо! Секрет одного блюда она передала мне. Но мне не 300 лет, как Тортиле...

Ingredients

  • Горошек зеленый

    500 г

  • Артишок

    7 шт

  • Курица

    5 шт

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Укроп

    0.5 стакан

  • Масло оливковое

    0.5 стакан

  • Сок лимонный

    1.5 шт

  • Вода

    1 стакан

  • Соль

Cooking

step-0
Разогреваем оливковое масло и поджариваем до корочки с одной стороны кусочки курицы. Переворачиваем на другую сторону. Добавляем мелко нарезанный лук. Тушим до приобретения цвета у лука
step-1
Добавляем горох и воду, чтобы не покрывало блюдо. Варим на среднем огне до готовности гороха, чтобы он дал чуть-чуть сок.
step-2
За 15-20 мин. до готовности добавляем в кастрюлю артишок, укроп, соль, перец.
step-3
Перед тем, как снять кастрюлю с огня, добовляем сок лимона.
step-4
Рекомендуется сочетать с мустардой, что придает пикантный вкус блюду.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.