Картофельный суп-пюре с лососем

Description

Картофельный суп-пюре готовится просто и быстро. Его можно дополнить гренками, грибами, креветками, курицей. Предлагаю приготовить картофельный суп-пюре с маринованным лососем на шпажках. А готовить такой суп с помощью посуды Zepter - одно удовольствие! Применяя кастрюлю вместе с пароваркой, мы не только экономим время, но и получаем возможность готовить несколько блюд одновременно. Вы можете обогатить рацион полезными и вкусными блюдами. При приготовлении без воды овощей или фруктов мы предотвращаем потерю естественных питательных веществ. С посудой от Zepter Вы откроете новые способы приготовления пищи, которые ранее считали невозможными.

Ingredients

Лосось

200 г
Укроп

5 г
Масло оливковое

2 ч. л.
Перец розовый

0.5 ч. л.
Цедра лимона

0.5 ч. л.
Лук-порей

400 г
Картофель

400 г
Перец черный
Соль
Вода

300 мл

Cooking

Лосось нарезаю кубиками на 6 или 8 частей.

Нанизываю кубики лосося на деревянные шпажки.

Готовлю маринад для рыбы. В миске соединяю цедру лимона, нарезанный укроп, розовый перец горошком, оливковое масло. Перемешиваю ингредиенты.

Лосось на шпажках натираю маринадом и помещаю в холодильник.

Лук-порей мою и нарезаю кружочками.

Выкладываю лук-порей в кастрюлю Zepter на 3 литра.

Картофель очищаю, мою и нарезаю кубиками.

Выкладываю нарезанный картофель вторым слоем в кастрюлю.

Применяя систему для приготовления на пару, мы экономим время. В то время, пока овощи для супа доводятся до готовности в кастрюле Zepter, в установленной над ней пароварке я готовлю лосось на шпажках. Устанавливаю на кастрюлю пароварку, в нее укладываю маринованный лосось на шпажках.

Закрываю пароварку крышкой. Кастрюлю ставлю на холодную плиту, включаю на самый маленький огонь (у моей электроплиты на переключателе 4 деления, поэтому я включаю на единицу). Даю стрелке термоконтроллера дойти до конца зеленого поля, затем отключаю плиту. Оставляю кастрюлю на плите. Через 20 минут после отключения плиты снимаю кастрюлю.

Вот так выглядит маринованный лосось, приготовленный на шпажках.

Овощи, которые находились в кастрюле, тоже успевают приготовиться.

С помощью блендера хорошо измельчаю картофель и лук-порей.

Добавляю по вкусу соль и молотый черный перец.

Затем вливаю в кастрюлю кипящую воду (Вы можете довести суп до необходимой консистенции, используя чуть больше или меньше воды, чем я), добавляю оливковое масло, перемешиваю. Кастрюлю ставлю на плиту, включаю сильный огонь, даю супу закипеть. Кастрюлю снимаю с плиты, накрываю крышкой и оставляю примерно на 5 минут. Подаю овощной суп-пюре в миске с маринованным лососем на шпажке, украсив несколькими горошинами розового перца. Приятного Вам аппетита!

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review