Description
Трудоемкая работа, но получается очень нежная.
Ingredients
-
Курица
-
Грибы
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
-
Булочка
-
Молоко
-
Лук репчатый
-
Морковь
-
Соль
-
Перец черный
-
Масло растительное
Cooking
С курицы аккуратно снять шкурку, стараясь нигде не порвать (оставить только косточки у основания окорочков и крылья).
Мясо и грудку отделить от костей, перемолоть в мясорубке, лук и морковь (на терку). В фарш добавить замоченную в молоке булочку и 2 яйца, грибы обжаренные с луком, перемешать, посолить, поперчить.
Нафаршировать этим фаршем куриную шкуру, засунуть в середину два отварных яйца, зашить или скрепить зубочисткой разрезанную часть (я зашивала, так надежнее).
Выложить на противень, посыпать специями, посолить, обмазать подсолнечным маслом и запечь в духовке до готовности.
Разрезать произвольно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.