Description
Сегодня на улице плюс 2 и идет снег... Вот такая в Сибири весна...))) На природу выбраться на Первомай не получится. Но мы не унываем и готовим на обед чудесные шашлычки... из тефтелек!
Ingredients
-
Фарш мясной
300 г
-
Рис
100 г
-
Соевый соус
-
Перец болгарский
3 шт
-
Паприка сладкая
1 ч. л.
-
Перец черный
-
Лук репчатый
1 шт
Cooking
В фарш добавим отварной рис, молотый перец, измельченный лук и соевый соус "Киккоман"
Дадим нашему фаршу "вкусовую нагрузку". Это могут быть любые специи или зелень. Я добавила сухую сладкую паприку. Перемешаем хорошенько фарш и оставим его под крышкой на полчаса
Перец очистим от семян и плодоножек и опустим в кипящую воду на 1-2 минутки, вынем шумовкой и дадим ему остыть
Нарежем перец полосками
Из фарша скатаем шарики-тефтельки размером чуть больше перепелиного яйца
На бамбуковые шпажки нанизаем поочередно тефтельки и полоски перца
Такие шашлычки можно пожарить и на гриле и на решетке над углями, но, учитывая погоду, мне пришлось готовить их в духовке. Поэтому укладываем наши шашлычки в форму...
... И отправляем в разогретую до 200-220 градусов духовку на 15-20 минут
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.