Description

Свиная лопатка-гриль с вишневым послевкусием
Нежнейшее мясо на гриле, маринованное в приправах от Forester, с легким послевкусием свежей вишни!

Ingredients

  • Свинина

    1 кг

  • Маринад

    1 ст. л.

  • Сок

    0.5 стакан

  • Масло оливковое

    1.5 ст. л.

Cooking

step-0
Свиную лопатку порезать на пластины; Маринад для гриль-рецептов я всегда предпочитаю составлять сама, но, почитав состав маринада от Forester, поняла, что он абсолютно не нуждается ни в каких добавках, изумительный состав, единственное - кому-то может не хватить морской соли по своему вкусу, в этом случае следует дополнительно подсолить!
step-1
Посыпать свинину приправами, помассировать мясо и оставить на 2 часа при комнатной температуре, можно мариновать дольше в холодильнике;
step-2
Натуральный вишневый сок смешать с маслом;
step-3
Решетка-гриль так же от Forester, уложить в нее мясо;
step-4
Барбекю у меня по стечению обстоятельств тоже от Forester, служит исправно уже 2 года, подготовить угли;
step-5
Смазать одну сторону мяса на решетке вишневой смесью, установить на угли и смазать верхнюю сторону;
step-6
Готовить, часто переворачивая и каждый раз смазывая перевернутый верх вишневой смесью; Готовится лопатка достаточно быстро, не нужно передерживать мясо на углях!
step-7
Подавать с овощами, зеленью и красным вином!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.