Description

Грибные отбивные
Просто, быстро, вкусно. Вы никогда не пробовали вешенки? Это хороший повод исправиться) уверена, вам понравится!

Ingredients

  • Вешенки

    500 г

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Сухари панировочные

  • Молоко

    5 ст. л.

  • Сыр твердый

    50 г

  • Соль

  • Специи

  • Масло растительное

Cooking

step-0
Вешенки моем. Отбираем крупные и крепкие.
step-1
Слегка, нежненько отбиваем грибные ножки,
step-2
Солим, посыпаем любимыми специями.
step-3
Готовим кляр: яйца взбить с молоком или сметаной, добавить сыр, тертый на мелкой терке. Кляр получается достаточно густой. Если любите более жидкий - используйте 1 яйцо и больше молока/сметаны. Отдельно насыпать панировочные сухари или муку.
step-4
Поочередно обмакиваем грибы в кляр и сухари, выкладываем на смазанную маслом, хорошо нагретую сковороду. Жарить примерно 5 мин., до золотистого цвета. Грибы готовятся быстро, получаются мягкими и нежными.
step-5
Готовые отбивные складываем на бумажные салфетки, чтобы впитался лишний жир. Очень вкусно с пекинской капустой и отварным рисом. Угощайтесь!
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.