Description
Как говорится, "О вкусах не спорят", "На вкус и цвет (все фломастеры разные)"... Мы с дочкой любим курочку нежную-нежную, чтобы во рту таяла. А папа наш - чтобы "было, что жевать". Вот эта - для папы. Не жесткая, но есть что жевать. И острая, совсем не для ребенков. Рецепт для тех, у кого долго возиться на кухне нет никакой возможности. Ваших времязатрат - минут 15 суммарно, остальное сделает холодильник и духовка.
Ingredients
-
Голень куриная
9 шт
-
Шампиньоны
12 шт
-
Сметана
200 мл
-
Аджика
1 ч. л.
-
Соль
Cooking
Грибы вымыть, разрезать пополам (весь смысл в запекании крупными кусками, если грибы средние - кладите целиком, мелкие не рекомендую запекать), с голеней снять кожу. Не запекаю я с кожей, мне кажется жирно очень. Но если кто любит - не снимайте, тогда острота останется на кожице, а курица получиится более нежной.
Сметану смешать с аджикой.
Грибы и курицу посолить, перемешать с соусом. И убрать на час в холодильник. Можно больше.
Далее выкладываем в форму в 1 слой грибы и голени. Ставим в духовку. 220 градусов, 40-50 минут.
За это время пару раз переворачиваю.
Подаем на порцию 2 кусочка курицы и половинки грибов. Лучше дополнить салатом.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.