Description

Нежный шашлык от Эдуарда
На сайте множество рецептов шашлыка и я не смогла все просмотреть, но решила выставить свой вариант. Этот рецепт достался моему папе от его друга - грузина, позже опыт перенял мой брат, а потом и я. Попробуйте!!!!

Ingredients

  • Свинина

    2 кг

  • Лук репчатый

    1 кг

  • Лист лавровый

  • Перец черный

  • Перец душистый

  • Соль

  • Кислота лимонная

Cooking

step-0
Покупаем свининку (лучше шею и ребрышки), режем крупными кусочками. Нарезаем кружочками лук.
step-1
Лук мнем, чтобы выделился сок. Добавляем лук к мясу,также добавляем лавровый лист, перец - горошек, перец душистый и, конечно же, соль. Приправы добавляем по вкусу. Все хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на сутки. Если Вам шашлык нужен быстрее,то поставьте мясо в теплое место, и он будет готов через 12 часов.
step-2
Когда мясо замаринуется, нанизываем его на шампура.
step-3
А в это время разжигаем огонь в мангале.
step-4
Шашлык нанизан и нам еще понадобится лимонная водичка, для сбрызгивания шашлыка. Для этого разбавляем воду с лимонной кислотой, переливаеем ее в пластиковую бутылку и в пробке проделываем дырочки.
step-5
Дрова прогорели, угли готовы! Выкладываем шампура на мангал.
step-6
И жарим их на углях, не забывая поливать кислой водичкой.
step-7
Дымок, запах шашлыка......
step-8
Нежнейший шашлычок готов! Приятного аппетита!!!!!!!!
Comments and reviews
  • user-avatar
    Mila Mila

    я обязательно попробую ваш рецепт)).думаю это будет самый лучший шашлычок)).спасибо за рецепт


Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.