Чечевица с колбасками

Description

Традиционное блюдо испанской кухни. Очень питательное, с насыщенным вкусом. Для приготовления используются колбаски чорисо и кровяная только самого лучшего качества.

Ingredients

Чечевица

150 г
Чеснок

3 зуб.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

1 шт
Перец болгарский

1 шт
Картофель

1 шт
Зира

1 щепот.
Паприка сладкая

1 ст. л.
Соль
Чоризо

100 г
Колбаски

100 г
Окорок

100 г

Cooking

Продукты, которые нам понадобятся.

Чечевицу предварительно замачиваем на пару часов. Затем ставим на огонь вместе с колбасками и обрезками вяленого окорока (хамон). Варим около 30 мин.

В это время лук, чеснок, морковь и зеленый перец режем крупными кусками и обжариваем на оливковом масле.

Добавляем к чечевице.

Картофель режем крупно и добавляем в кастрюлю.

Варим до готовности картофеля, досаливаем, если необходимо (хамон и колбаски достаточно соленые), добавляем молотую зиру и паприку. Кипятим еще несколько минут, выключаем.