Description

Филе курицы с
Очень вкусно и ароматно. Несложно для начинающих кулинаров.

Ingredients

  • Курица

    800 г

  • Вино белое сухое

    200 мл

  • Лимон

    1 шт

  • Апельсин

    1 шт

  • Масло сливочное

    50 г

  • Перец черный

  • Соль

  • Укроп

Cooking

step-0
Берём куриные филейки
step-1
Полусухой «Мускат» - базовый компонент маринада.
step-2
Вливаем его в блендер, туда же помещаем очищенные лимон с апельсином, растопленное сливочное масло, подсаливаем по вкусу и на максимальной скорости превращаем в однородную пенную массу.
step-3
Заливаем курятину маринадом и ставим в холодильник на два часа.
step-4
Извлекаем филе из маринада и быстро обжариваем на разогретой сковороде (минуты по три каждую сторону). Одновременно в другую ёмкость вливаем маринад и, помешивая, выпариваем лишнюю жидкость, пока он слегка не загустеет. Потребуется для этого минут 5-7. Затем добавляем в него перец и кориандр. Вот и все премудрости. Главное здесь не пересушить филе, и получится безумная вкуснотища.
Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review

Leave comments can only registered users.

Register, or Login if you are already registered.