Description
Предлагаю вам попробовать несложное блюдо андалусийской кухни – молодые бобы с хамоном. Блюдо очень питательное, совершенно самодостаточное. Много говорить о нем не буду, угощайтесь!
Ingredients
-
Бобы
300 г
-
Ветчина
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо куриное
3 шт
-
Масло оливковое
-
Соль
Cooking
Продукты, которые я использую – лук, бобы (замороженные), кусочек сыровяленого окорока, яйца, масло, соль.
Бобы отвариваем около 5 – 8 минут в подсоленной воде, лук режем кубиком и жарим в минимальном количестве оливкового масла. Здесь лучше использовать сковороду с тефлоновым и т. п. покрытием, а масло мы добавим позже.
Хамон нарезаем брусочками.
Добавляем в сковородку к обжаренному до прозрачности луку.
Бобы отцеживаем и добавляем к луку и ветчине.
Через пару минут делаем небольшие углубления и выпускаем туда яйца, по 1 – 2 на порцию.
Блюдо готово, теперь осталось только полить сверху немного свежего оливкового масла для вкуса.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.