Description
Еще одна вариация сладкого десерта из блинов. Обычные блины стали уже не интересны, и все же попробую удивить своих домочадцев.
Ingredients
-
Блин
8 шт
-
Молоко
1 стакан
-
Сахар
4 ст. л.
-
Яйцо куриное
1 шт
-
Мука пшеничная
1 ст. л.
-
Сливки
150 мл
-
Ежевика
1 горстк.
Cooking
Испеките блинчики по своему любимому рецепту, в половину теста добавив какао. Я пекла по своему, привычному. Рецепт можно посмотреть здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/122 273/ Блинчики скрутить трубочкой и нарезать на шайбочки, высотой около 8 мм.
Для соуса сварим заварной крем. Для чего смешаем яйцо, сахар и муку до однородности. Постепенно добавить молоко. Поставить на слабый нагрев, довести до загустения, но не кипятить. Крем остудить до комнатной температуры.
Ежевику присыпать щепоткой сахара и прогреть в микроволновке до появления сока.
Сливки взбить и постепенно ввести в заварной крем, в 1/2 крема добавить ежевику с соком, аккуратно перемешать.
На тарелку выложить шайбочки из блинов, украсить сладким белым и цветным соусом и целыми ягодами ежевики.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.