Description
Увидела этот рецепт в одной из программ про худеющих. Было это лет 6 назад. Там предложили его как вариант замены жирного шашлыка на более здоровый. С тех пор этот рецепт в разных вариациях появляется каждый шашлычный сезон на нашем столе.
Ingredients
-
1000 г
-
300 мл
-
1 ст. л.
-
150 мл
//= Yii::t('app', 'Total calories: ') . $recipe['ingredients']['total_calories'] ?>
Cooking
Вот набор продуктов. Еще раз оговорюсь если есть время для маринования в холодильнике то можно обойтись только соком и специями. Мясо намыть обтереть.
Нарезать его небольшими кусочками, положить в пакет для маринования залить соком и добавить специи (в таком варианте мариновать примерно сутки), либо добавить кефир (можно заменить 1ст л лимонного сока) и оставить мариноваться 1-2 часа
Готовим мангал с углями. Нанизываем мясо на шампура. Чем хороши шампура от Forester двусторонней заточкой острия, мясо удобно нанизывать.
Жарим мясо до готовности следим за тем чтобы не пересушить. Большие шампуры отлично вписались в родительский мангал не малых габаритов. Их очень удобно переворачивать на любую сторону они не съезжают и хорошо держаться. А отмываются после всего этого вообще великолепно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.