Description
Яркое, вкусное и в то же время простое блюдо для тех, кому приелась курица) к тому же утка выделяет много собственного жира при готовке, и масло для жарки практически не нужно, все варится в собственном соку
Ingredients
-
Утка
800 г
-
Перец болгарский
1 шт
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
2 шт
-
Чеснок
2 зуб.
-
Ткемали
0.5 стакан
-
Оливки зеленые
-
Огурец
1 шт
Cooking
Утку порезать порционными кусками и обжарить на сковороде, пока не подрумянится.
Лук нарезаем полукольцами, прогреваем в тажине минимум полчаса на среднем огне
В это время нарезаем морковь соломкой, перец полосками. добавляем к луку, и тушим под крышкой минут 10.
Выкладываем утку на подушку из овощей, все посолить, поперчить, смазать соусом ткемали, добавить порезанный огурец.
Накрываем крышкой и тушим на среднем огне минимум час, до готовности утки. если нет тажина, можно готовить в утятнице. фото у меня на компе отображаются правильно, а здесь не знаю, как их повернуть.. буду признательна за подсказку)
За 10 минут до готовности добавить оливки (по желанию).
Блюдо получается с глянцевым оттенком, хотя соевый соус не добавляется.
Приятного аппетита! p.s. пока не разобралась, как можно к одному шагу добавить несколько картинок, а шаг без описания добавлять нельзя)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.