Description
Рецепт из журнала "Школа кулинара". Здесь подобного не нашла, поэтому решила поделиться, приготовив. Блюдо сытное, полноценный ужин или второе на обед. Почти ничего не меняла, только в мелочах, добавила итальянских трав в фарш, что придало интересный аромат. Предлагаю насладиться!
Ingredients
-
Рис
500 г
-
Яйцо куриное
2 шт
-
Сыр твердый
250 г
-
Фарш мясной
450 г
-
Грибы
-
Лук репчатый
2 шт
-
Соль
-
Перец черный
-
Приправа
-
Масло растительное
-
Сухари панировочные
Cooking
Если грибы, как и у меня - сухие, то их следует замочить часа на два в кипятке.
Рис сварить в подсоленной воде, сыр натереть крупно. Фарш ещё раз измельчить, добавив соль, перец чёрный молотый и итальянских трав.
Грибы хорошо обжарить с одной измельчённой луковицей, посолить и поперчить, фарш немного обжарить со второй измельчённой луковицей.
К готовому рису добавить часть (1/2) сыра тёртого на крупной тёрке и яйцо. Я для удобства перемешивания делала это в двух мисках, риса получилось много.
Смазав противень маслом, выкладываем слоями: половина риса, весь фарш, грибы с луком и сверху опять рис. Посыпаем оставшимся сыром, перемешанным с панировочными сухарями. Ставим в духовку. При 180 градусах выпекаем минут 30.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.