Description
Очень нежное мясо с корочкой в сметане. Готовится очень быстро и очень просто.
Ingredients
-
Свинина
1 кг
-
Лук репчатый
3 шт
-
Перец черный
7 шт
-
Уксус
5 ст. л.
-
Сметана
500 г
-
Лист лавровый
3 шт
Cooking
Свинину режем достаточно крупными кусочками, солим, перчим, добавляем специи и ставим на сильный огонь в духовку.
Пока свинина запекается, кипятим воду и режем лук полукольцами.
Лук заливаем кипятком так, чтобы вода полностью его закрывала. Добавляем уксус, перец и лавровый лист. Закрываем крышкой или другой тарелкой. Оставляем мариноваться на 7-10 минут
Достаем свинину. Она должна быть слегка зажаристой. Откидываем лук на дуршлаг, удаляем перец и лавровый лист.
Выкладываем лук слоем и отправляем в духовку. Огонь следует сделать меньше
Когда лук станет золотистым, вытаскиваем мясо из духовки и выкладываем сметану ровным слоем. И снова в духовку на самый маленький огонь.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.