Описание

Запеканка мясная с гречкой
Сочная запеканочка, просто делается, легко режется.

Ингредиенты

  • Фарш мясной

    500 г

  • Крупа гречневая

    1 пакет.

  • Лук репчатый

    1 шт

  • Яйцо куриное

    2 шт

  • Булка

    3-4 ломт.

  • Молоко

  • Чеснок

    2 зуб.

  • Сухари панировочные

  • Маргарин

Приготовление

step-0
Итак, осталась у меня гречка. Вареная. И никто ее не хочет есть! Выкинуть конечно жалко! А не сделать ли запеканочку? Делаем. Лук порежем, обжарим до сильно золотого цвета (правда, без фанатизма, жечь не надо)
step-1
Добавим у луку гречку, тоже немного обжарим.
step-2
Булочку раскрошим, зальем молоком.
step-3
Фарш (если готовый) провернем 2-й раз через мясорубку вместе с чесноком и булочкой (не отжимаем, проворачиваем вместе с молоком), посолим, поперчим, добавим 1 яичко. Тщательно вымешаем. Фарш должен быть очень нежный, как пюре, даже жидковатый.
step-4
2-е яичко добавим к гречке с луком, тоже немного присолим, вымешаем. Это начинка.
step-5
Высокую форму смажем маргарином и посыплем сухарями.
step-6
Фарш разделим на 2 части. 1 уложим на дно. Фарш такой пластичный, что выкладываем и размазываем прямо ложкой. Если фарш густоват, разведем молоком. Следом выкладываем гречку с луком.
step-7
И 2-ю часть фарша.
step-8
Духовку устанавливаем на 200-210, ставим нашу запеканочку и следим... у меня ушло минут 45.
step-9
Вот как-то так. Угощайтесь!
Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или Войти если вы уже регистрировались.